🍲 清炒冬瓜炒嫩豆腐——简单美味的家常菜 🍃
清炒冬瓜炒嫩豆腐是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且制作起来非常方便，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
🔍 准备食材：
- 冬瓜 1个
- 嫩豆腐 1块
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
🌿 制作步骤：
将冬瓜去皮去瓤，切成薄片；嫩豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。🍃
葱切成小段，姜蒜切成末备用。🌶️
热锅凉油，油热后放入姜蒜末爆香。🔥
将冬瓜片放入锅中翻炒至断生，加入适量的盐调味。🌿
将焯好水的嫩豆腐放入锅中，与冬瓜片一起翻炒均匀。🍲
加入适量的鸡精和胡椒粉提鲜，继续翻炒均匀。🌶️
撒上葱段，翻炒均匀后即可出锅。🌿
🍽️ 小贴士：
- 冬瓜性寒,脾胃虚寒的人适量食用。
- 烹饪过程中注意火候,避免豆腐过于碎烂。
- 可以根据个人口味调整调料的用量。
这样一道清炒冬瓜炒嫩豆腐就做好了，口感清爽，营养均衡，非常适合夏季食用，快快动手尝试一下吧！🍲🌟