🍗鸭肉末炒黄豆，美味家常菜的做法
鸭肉末炒黄豆是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🍖【食材准备】
- 鸭肉末 200克
- 黄豆 100克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 青红椒 各1个
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🍳【制作步骤】
- 将黄豆提前浸泡4小时,使其充分吸水变软，将黄豆捞出，沥干水分备用。🌱
- 葱切段,姜蒜切片，青红椒切丝备用。🌶️
- 锅中倒入适量食用油,烧热后放入葱姜蒜炒香。🌶️
- 加入鸭肉末,翻炒至变色。🍗
- 倒入料酒,翻炒均匀。🍻
- 加入生抽、老抽调色，继续翻炒均匀。🎨
- 倒入黄豆,加入适量盐和鸡精，翻炒均匀。🌶️
- 加入青红椒丝,翻炒均匀。🌶️
- 加入适量水淀粉勾芡,翻炒均匀。🍜
- 出锅前,撒上葱花，即可享用美味可口的鸭肉末炒黄豆啦！🌿
🍲【小贴士】
- 黄豆提前浸泡,可以缩短烹饪时间，使黄豆更加入味。
- 鸭肉末炒至变色后,加入调料，翻炒均匀，使鸭肉末充分吸收调料的味道。
- 加入水淀粉勾芡,可以使菜肴更加鲜嫩可口。
鸭肉末炒黄豆是一道简单易学的家常菜,相信大家都能轻松掌握，快动手试试吧，为家人和朋友带来美味佳肴！🍽️🥳