🌿素炒蒜苔木耳——简单美味的家常菜🍲
蒜苔木耳,这道家常菜色香味俱佳，不仅营养丰富，而且制作简单，是家庭餐桌上的一道亮丽风景，下面，就让我为大家详细介绍一下素炒蒜苔木耳的做法吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 蒜苔 200克
- 木耳 100克
- 青红椒 各1个
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 蒜末 1汤匙
- 植物油 适量
🌿【制作步骤】
- 将蒜苔洗净,切成段；青红椒洗净，去籽切块；木耳提前泡发，洗净，撕成小朵。
- 热锅冷油,油温五成热时，放入蒜末爆香，炒至蒜末微微发黄。
- 放入蒜苔段,快速翻炒均匀，炒至蒜苔变软。
- 加入木耳和青红椒块,继续翻炒均匀。
- 调入适量的盐和生抽,翻炒均匀，使调料均匀附着在食材上。
- 炒至蒜苔、木耳和青红椒熟透，即可出锅装盘。
🌿【小贴士】
- 蒜苔不宜炒得太久,以免失去脆嫩口感。
- 木耳泡发后要彻底洗净,以去除杂质。
- 炒菜时,火候要掌握好，以免烧糊。
这道素炒蒜苔木耳,色香味俱佳，既适合作为家常便饭，也适合作为宴客佳肴，快来试试吧，保证让你爱不释手！🤤🍲