🍲 炒瘦肉豆腐香菇,美味家常菜🍲
瘦肉豆腐香菇是一道简单又美味的家常菜，不仅营养均衡，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族和喜欢烹饪的朋友们，下面,就让我为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！
🌟 食材准备：
- 瘦肉 150克
- 豆腐 1块
- 香菇 5朵
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 1大勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🌟 烹饪步骤：
- 将瘦肉切成薄片，加入少许盐、酱油和水淀粉腌制10分钟。
- 豆腐切成小块，香菇去根蒂，切成薄片；葱、姜、蒜分别切成末。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的瘦肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱姜蒜末炒香。
- 加入香菇片，翻炒均匀,炒至香菇变软。
- 再放入豆腐块，轻轻翻炒,使豆腐块均匀受热。
- 倒入炒好的瘦肉片，加入酱油、盐和鸡精调味,翻炒均匀。
- 用水淀粉勾芡,使菜肴更加鲜嫩。
- 出锅前撒上葱花,即可享用美味佳肴啦！
🌟 小贴士：
- 瘦肉切片时，可以适当用淀粉腌制,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 豆腐不宜长时间翻炒,以免破碎。
- 香菇提前泡发,口感更佳。
这道炒瘦肉豆腐香菇，色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，无论是作为家常菜还是宴请亲朋好友，都是不错的选择，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！🌈🍴