🍲【美食教程】生粉炒肉怎么做不粘锅🍲
亲爱的美食爱好者们，大家好！今天要为大家分享一道简单美味的家常菜——生粉炒肉，这道菜色泽诱人，口感鲜嫩，而且不粘锅的做法让你轻松上手！下面，就让我们一起来看看如何制作吧！👩🍳🍲
🌟食材准备：
- 猪里脊肉 200克
- 生粉 适量
- 青红椒 各1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 酱油 1大勺
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 料酒 1小勺
🌟制作步骤：
1️⃣ 将猪里脊肉切成薄片，加入适量的生粉、料酒、酱油和少许盐,抓匀腌制10分钟。
2️⃣ 青红椒洗净切成丝,大蒜和生姜切成末。
3️⃣ 锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,捞出备用。
4️⃣ 锅中留少许油,放入蒜末和姜末炒香。
5️⃣ 加入青红椒丝翻炒均匀。
6️⃣ 将炒好的肉片重新倒入锅中,与青红椒丝一起翻炒。
7️⃣ 出锅前,根据个人口味加入适量的盐调味即可。
🌟小贴士：
1️⃣ 生粉炒肉的关键在于腌制，腌制时间越长,肉片口感越嫩滑。
2️⃣ 炒肉片时，火候要大，动作要快,以免肉片变老。
3️⃣ 为了避免粘锅,可以选择不粘锅或者涂抹一层薄薄的食用油。
4️⃣ 炒青红椒时，可以根据个人口味调整时间，青红椒不宜炒太久,以免失去口感。
一道美味的生粉炒肉就完成啦！🎉🍲快来动手试试吧！相信你一定会做出色香味俱全的佳肴！祝大家烹饪愉快！🥳🍽️