🍅🍤🥔🍳 青瓜虾仁土豆鸡蛋炒制秘籍,美味家常菜轻松上桌！
🌟 食材准备 🌟
- 青瓜 1根
- 虾仁 100克
- 土豆 1个
- 鸡蛋 2个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 生抽 1汤匙
- 胡椒粉 适量
🌱 炒制步骤 🌱
1️⃣ 青瓜洗净切片，土豆去皮切片，鸡蛋打散备用。2️⃣ 虾仁去壳去肠线，用清水冲洗干净，沥干水分。3️⃣ 葱切段，姜切丝,备用。
🍳 炒制过程 🍳
1️⃣ 热锅凉油，油温五成热时，倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒至凝固成块，盛出备用。2️⃣ 锅中留少许油，放入葱姜爆香，再加入土豆片翻炒至表面微黄。3️⃣ 加入虾仁，快速翻炒至虾仁变色。4️⃣ 倒入青瓜片，继续翻炒，让青瓜片略微变软。5️⃣ 加入炒好的鸡蛋块，翻炒均匀。6️⃣ 调入适量的盐、生抽和胡椒粉，翻炒均匀，使食材充分吸收调味料。7️⃣ 出锅前尝一下味道,根据个人口味调整。
🌟 小贴士 🌟
- 虾仁炒制时火候不宜过大,以免炒老。
- 土豆片要切得均匀,以免烹饪时间不一。
- 青瓜不宜炒制时间过长,以免失去口感。
🍽️ 成品展示 🍽️一盘色香味俱全的青瓜虾仁土豆鸡蛋炒就完成了！🎉 这道菜色泽鲜艳，口感丰富，既适合家常餐，也适合宴请宾客，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🥳🍴