🍲 铁板大蒜炒牛肉，美味又简单的家常菜 🍲
牛肉，那鲜嫩的肉质，搭配上大蒜的香气，简直是绝配！就教大家如何在家轻松做出一道铁板大蒜炒牛肉，保证让你食欲大开！🤤
🔥 准备材料：
- 牛肉片 300克
- 大蒜 4瓣
- 青红椒各1个
- 生抽 2汤匙
- 老抽 1汤匙
- 盐 适量
- 料酒 1汤匙
- 淀粉 1汤匙
- 食用油 适量
🍲 炒制步骤：
1️⃣腌制牛肉：将牛肉片放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、盐和淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
2️⃣切配蔬菜：大蒜切片,青红椒去籽切丝备用。
3️⃣热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油,加热至5成热。
4️⃣炒肉片：将腌制好的牛肉片放入锅中，快速翻炒至变色,肉片基本熟透即可出锅。
5️⃣爆香大蒜：在锅中留少许油，放入大蒜片，小火炒至金黄色,散发出浓郁的蒜香。
6️⃣加入蔬菜：将切好的青红椒丝放入锅中,快速翻炒均匀。
7️⃣回锅肉片：将炒好的肉片重新放入锅中,与蔬菜一起翻炒均匀。
8️⃣调味出锅：根据个人口味，加入适量的盐调味,翻炒均匀后即可出锅。
🌟 小贴士：
- 牛肉片要切得薄一些，这样更容易炒熟,口感也更嫩滑。
- 腌制牛肉时,淀粉可以增加肉片的光泽和口感。
- 炒肉片时要快速翻炒,以免肉片变老。
🍲 一道美味的铁板大蒜炒牛肉就完成了！色香味俱佳，简单易学，快快动手试试吧！👩🍳🍲
记得在烹饪过程中，享受美食带来的快乐，让生活更加美好！😊🥳