炒酱油莲菜,一道简单美味的家常菜，深受大众喜爱，就让我为大家详细介绍一下炒酱油莲菜的正确做法，让你轻松在家就能享受到这道美味佳肴！
🌿食材准备：
- 莲菜 1根
- 酱油 适量
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 葱花 适量
- 植物油 适量
🌿炒酱油莲菜的正确做法：
- 莲菜洗净,切成薄片，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦涩味。
- 锅中倒入适量植物油,油热后放入蒜末爆香。
- 加入莲菜片,快速翻炒均匀，炒至莲菜变软。
- 倒入适量酱油,翻炒均匀，让莲菜充分吸收酱油的味道。
- 加入适量盐,翻炒均匀，炒至莲菜断生。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀，即可出锅装盘。
🌿小贴士：
- 莲菜浸泡在盐水中可以去除苦涩味,使口感更佳。
- 炒莲菜时,火候要大，快速翻炒，以免莲菜出水变软。
- 酱油的选择要根据个人口味,喜欢咸一些的可以多放一些。
🌿炒酱油莲菜的营养价值：莲菜含有丰富的膳食纤维、维生素C、维生素B1、维生素B2等营养成分，具有清热解毒、利尿消肿、减肥降脂等功效，这道炒酱油莲菜简单易做，营养丰富，是一道不可多得的家常菜。
快来试试这道炒酱油莲菜吧！相信你一定会喜欢上这道美味佳肴的！🍲🌿