🌿西芹炒肉片的做法大全🍲
西芹炒肉片是一道色香味俱佳的家常菜，营养丰富，制作简单，下面为大家带来西芹炒肉片的做法大全，让您轻松掌握这道美味佳肴！🎉
🌿食材清单：
- 西芹 200克
- 猪里脊肉 150克
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 胡椒粉 适量
- 食用油 适量
🌿做法步骤：
1️⃣ 将西芹洗净，切成薄片；猪里脊肉切成薄片，用盐、酱油、胡椒粉腌制10分钟。
2️⃣ 生姜切成末,葱切成葱花备用。
3️⃣ 热锅倒油,油热后放入蒜末和姜末炒香。
4️⃣ 放入腌制好的肉片，翻炒至肉片变色,肉片炒至表面微焦。
5️⃣ 加入西芹片,快速翻炒均匀。
6️⃣ 加入适量的盐、酱油调味,翻炒均匀。
7️⃣ 最后撒上葱花,翻炒几下即可出锅。
🌿小贴士：
1️⃣ 西芹炒肉片时，肉片不宜炒太久,以免口感变老。
2️⃣ 西芹切片时，可以斜着切,这样炒出来的西芹更脆嫩。
3️⃣ 腌制肉片时，可以加入一些料酒,去腥增香。
4️⃣ 炒菜时，火候要适中,以免炒糊。
🌿变奏版：
1️⃣ 青红椒炒肉片：将西芹换成青红椒,口感更加丰富。
2️⃣ 西兰花炒肉片：将西芹换成西兰花,营养更加均衡。
3️⃣ 胡萝卜炒肉片：将西芹换成胡萝卜,色彩更加鲜艳。
学会了西芹炒肉片的做法，赶快动手尝试一下吧！👩🍳祝您做菜愉快，享受美食时光！🍲🌟