🍲 卤肉水炒凉粉——家常美味，简单易学！
凉粉,作为一道夏日消暑佳品，其口感爽滑，搭配卤肉水的鲜香，简直是绝配！就让我来教大家如何将卤肉水炒凉粉炒得既美味又简单易学！👩🍳🍲
准备好以下食材：
- 凉粉：适量
- 卤肉：适量（最好是自家卤制的，味道更佳）
- 青蒜：适量
- 葱花：适量
- 生抽、老抽：适量
- 食用油：适量
我们来一步步操作：
凉拌准备：将凉粉切成条状，用清水冲洗干净，沥干水分备用，青蒜切成小段，葱花切成葱花。
炒制卤肉：锅中倒入适量食用油，油热后放入卤肉，用中小火慢慢翻炒至卤肉出油，变得酥脆。
加入调料：在卤肉炒至金黄色时，加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。
加入凉粉：将凉粉倒入锅中，快速翻炒均匀，让凉粉均匀裹上卤肉的香气。
调味出锅：加入适量的青蒜段和葱花，继续翻炒均匀，炒至青蒜段变软，葱花香味释放出来。
出锅装盘：将炒好的卤肉水凉粉盛出，装入盘中即可。
🌟 小贴士：
- 炒凉粉时火不宜太大,以免凉粉炒糊。
- 卤肉可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以加入辣椒。
- 凉粉最好选用质量好的,这样炒出来的凉粉才会更加爽滑。
这样一道美味的卤肉水炒凉粉就完成了！不仅简单易学，而且味道鲜美，非常适合夏天食用，快动手试试吧，保证让你的家人和朋友都赞不绝口！👍🎉🍽️