🍳【家常美味】乌鱼花炒蒜苗，简单几步，香辣可口！
亲爱的美食爱好者们,今天我要和大家分享一道简单又美味的家常菜——乌鱼花炒蒜苗，这道菜色香味俱佳，非常适合忙碌的上班族或是家庭晚餐，下面，就让我一步步教大家如何炒出这道美味的乌鱼花炒蒜苗吧！
🌿【准备食材】
- 乌鱼花：适量
- 蒜苗：适量
- 生姜：一小块
- 蒜末：适量
- 葱花：适量
- 盐：少许
- 生抽：适量
- 胡椒粉：少许
- 植物油：适量
🌿【烹饪步骤】
- 准备食材：将乌鱼花洗净，切成薄片；蒜苗洗净，切成小段；生姜切成薄片。
- 腌制乌鱼花：将乌鱼花片放入碗中，加入少许盐、生抽和胡椒粉，拌匀后腌制10分钟。
- 炒制：
- 热锅凉油,油温5成热时，放入生姜片爆香。
- 倒入腌制好的乌鱼花片,快速翻炒至变色。
- 加入蒜末和葱花,继续翻炒出香味。
- 倒入蒜苗段,快速翻炒均匀。
- 调味：根据个人口味，加入适量的盐，翻炒均匀即可出锅。
- 乌鱼花不宜炒太久,以免肉质变老。
- 蒜苗要最后放入,以免炒得太老，影响口感。
- 炒菜时火候要大,快速翻炒，保持食材的鲜嫩。
🌿【小贴士】
🍲【成品展示】一盘色香味俱全的乌鱼花炒蒜苗就完成了！乌鱼花的鲜嫩与蒜苗的清香完美结合，每一口都是满满的幸福感，快动手试试吧，保证你家的餐桌也会因此变得更加美味！
喜欢这道菜的朋友,别忘了点赞、收藏哦！下次见，祝大家烹饪愉快！🥳🍳