🌟毛豆仁炒肉丝：家常美味,简单易学🌟
毛豆仁炒肉丝是一道非常受欢迎的家常菜，色泽诱人，口感鲜美，做法简单，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下毛豆仁炒肉丝的做法,让你轻松学会这道美味佳肴！
🌱【食材准备】
- 毛豆仁：200克
- 猪里脊肉：150克
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 青红椒：适量
- 生抽：1汤匙
- 老抽：1茶匙
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🌱【制作步骤】
- 将猪里脊肉切成细丝，加入适量的盐、生抽、老抽、淀粉和少许食用油，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 将毛豆仁洗净，去掉豆荚,沥干水分。
- 葱切段，姜切丝,青红椒切丝备用。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色,盛出备用。
- 锅中留少许油，放入葱姜爆香，再加入毛豆仁和青红椒丝,翻炒均匀。
- 将炒好的肉丝重新倒入锅中，加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀,使食材充分吸收调味料。
- 炒至毛豆仁熟透，肉丝入味,即可出锅装盘。
🌱【小贴士】
- 肉丝腌制时加入少许淀粉,可以使肉丝更加嫩滑。
- 毛豆仁要选择新鲜的,这样炒出来的菜肴才会更加美味。
- 炒毛豆仁时，火候不宜过大,以免毛豆仁炒糊。
毛豆仁炒肉丝是一道简单易学、美味可口的家常菜，通过以上步骤，相信你已经学会了这道菜的制作方法，快去试试吧，为家人和朋友带来一份美味佳肴！🍲🍲🍲