芹菜炒菇,家常菜也能做出星级口感🌟
芹菜炒菇，一道简单又美味的家常菜，不仅能满足我们的味蕾，还能提供丰富的营养，就让我来教大家如何炒出美味的芹菜炒菇，让这道普通的家常菜也能成为餐桌上的明星🌟。
我们需要准备以下食材：新鲜芹菜、各种蘑菇（如杏鲍菇、香菇、金针菇等）、蒜末、姜末、辣椒（根据个人口味可添加）、生抽、老抽、盐、糖、食用油。
让我们开始炒菜吧！👩🍳
将芹菜洗净，切成段；蘑菇洗净，切片；蒜、姜切末备用。
热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末爆香，再加入辣椒（如果有的话）炒出香味。
放入蘑菇片，翻炒至蘑菇变软，加入生抽、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
待蘑菇炒至入味后，放入芹菜段,快速翻炒均匀。
炒至芹菜断生,即可出锅装盘。
炒芹菜炒菇的秘诀有以下几点：
芹菜不宜炒得太久,以免失去口感和营养。
蘑菇提前焯水可以去除苦味,同时也能缩短炒制时间。
调味料可以根据个人口味适量添加,如喜欢辣味可以多放一些辣椒。
炒菜时火候要适中,以免炒糊。
一道美味的芹菜炒菇就完成啦！🎉不仅简单易学，而且营养丰富，是一道适合家常的美食，赶快动手试试吧，相信你也能炒出星级口感的美味佳肴！🌟🍲