蒜薹芹菜炒鸡胸肉的做法🍳
食材：
- 鸡胸肉 200克
- 蒜薹 100克
- 芹菜 100克
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 植物油 适量
步骤：
- 鸡胸肉洗净，切成薄片，加入适量的生抽、老抽、盐、鸡精和水淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 蒜薹洗净，切成段；芹菜洗净,切成段。
- 热锅凉油,油热后放入姜末和蒜末炒香。
- 加入腌制好的鸡胸肉,快速翻炒至变色。
- 加入蒜薹和芹菜,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐和鸡精,调味。
- 翻炒均匀后,出锅装盘。
小贴士：
- 鸡胸肉比较容易变柴,腌制时加入适量的水淀粉可以使肉质更加嫩滑。
- 蒜薹和芹菜的加入,让这道菜更加清爽可口。
- 翻炒时火候要大,以免食材炒糊。
蒜薹芹菜炒鸡胸肉是一道简单又美味的家常菜，口感清爽，营养丰富，快快动手试试吧！🍲🌿🍗