🌿芹菜炒干子，家常美味,这样炒才好吃！
芹菜炒干子是一道非常经典的家常菜，既简单又美味，下面就来教大家如何炒出好吃的芹菜炒干子吧！🍲
准备食材：新鲜芹菜、豆腐干、蒜末、姜末、生抽、老抽、盐、糖、食用油。
清洗与切配🧼
- 芹菜洗净后，切成段状，粗细适中,这样炒出来的菜既美观又易入口。
- 豆腐干切成小块,这样可以更好地吸收调味料的味道。
热锅凉油🔥
热锅凉油，油温不宜过高,以免炸焦。
爆香蒜末姜末🌶️
待油温适宜时，放入蒜末和姜末,小火煸炒至出香味。
下干子翻炒🍲
将切好的豆腐干块放入锅中，翻炒至表面微黄,这时候干子已经吸收了蒜姜的香味。
加入芹菜🌿
将切好的芹菜段放入锅中，与干子一起翻炒,直到芹菜变软。
调味🍽️
- 加入适量的生抽和老抽，生抽提鲜，老抽上色,使菜肴更加美味。
- 根据个人口味,适量加入盐和糖调味。
出锅前翻炒🔥
快速翻炒均匀,让每一根芹菜都裹上调味料。
出锅装盘🍽️
炒好的芹菜炒干子出锅,装盘即可。
这样一道色香味俱全的芹菜炒干子就完成了！🎉炒菜时火候要掌握好，不要炒糊了，也不要炒得太生，芹菜的脆嫩和干子的香糯完美结合，是一道既健康又美味的家常菜，快快动手试试吧！👩🍳🍲