🌟 黄鳝炒龙虾炒蟹做法大全 🍤🦐🦀
🍽️ 在家也能轻松做出美味的海鲜大餐！今天就来分享黄鳝炒龙虾炒蟹的做法大全，让你在家也能享受到海鲜的鲜美滋味！🥳
黄鳝炒龙虾
🦐材料：
- 黄鳝 500克
- 龙虾 2只
- 葱 1根
- 姜 3片
- 蒜 3瓣
- 豆瓣酱 1大勺
- 生抽 2大勺
- 老抽 1小勺
- 料酒 1大勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
🍲做法：
- 黄鳝和龙虾清洗干净，黄鳝切段，龙虾去壳留尾,切成块状。
- 葱切段,姜蒜切片备用。
- 锅中加水，放入黄鳝和龙虾焯水,捞出备用。
- 锅中加油,放入葱姜蒜炒香。
- 加入豆瓣酱炒出红油。
- 放入黄鳝和龙虾翻炒。
- 加入生抽、老抽、料酒、盐和鸡精调味。
- 淋入水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
炒蟹
🦀材料：
- 蟹 2只
- 葱 1根
- 姜 3片
- 蒜 3瓣
- 料酒 1大勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
🍲做法：
- 蟹清洗干净,去掉蟹鳃和内脏。
- 葱切段,姜蒜切片备用。
- 锅中加油,放入葱姜蒜炒香。
- 放入蟹翻炒至蟹壳变红。
- 加入料酒、盐和鸡精调味。
- 淋入水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
小贴士：
- 炒黄鳝和龙虾时，注意火候，不要炒得太老,以免失去鲜嫩口感。
- 蟹的壳较硬，建议在烹饪前用锤子轻轻敲击,方便入味。
🎉 现在你可以根据自己的口味，尝试做出美味的黄鳝炒龙虾炒蟹啦！祝大家烹饪愉快，美食享用！🍽️🍤🦐🦀