🍻枣庄炒铁棍山药，美味又营养,快来学学怎么炒！
😋大家好，今天我要给大家分享一道来自枣庄的特色美食——炒铁棍山药！铁棍山药因其独特的口感和丰富的营养价值，深受大家的喜爱，下面，就让我来教大家如何炒出美味的铁棍山药吧！🍽️
🌿【食材准备】
- 铁棍山药一根
- 红椒半个
- 青椒半个
- 葱一根
- 姜一小块
- 蒜几瓣
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
🌟【炒铁棍山药的步骤】
- 将铁棍山药去皮，切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。🍠
- 红椒、青椒分别洗净，切成片；葱、姜、蒜分别切成末。🥕
- 热锅凉油，油热后放入葱、姜、蒜末爆香。🌶️
- 将浸泡好的山药片放入锅中，翻炒至山药片微微发软。🍽️
- 加入红椒片、青椒片，继续翻炒均匀。🥦
- 加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀，炒至山药片熟透即可。🍲
🌈【小贴士】
- 炒山药时，要掌握好火候，以免山药片炒糊。🔥
- 浸泡山药片可以防止氧化变黑，但浸泡时间不宜过长，以免影响口感。💦
- 山药性温，适合在秋季食用，具有很好的滋补作用。🍂
😋经过以上步骤，一道美味的枣庄炒铁棍山药就完成了！快快动手试试吧，相信你一定会做出色香味俱全的佳肴！🎉
🍻祝大家烹饪愉快,美食享用！