🐷🍜猪脆骨炒蚕豆——美味家常菜，简单又下饭！
🍲 猪脆骨炒蚕豆是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且口感鲜美，非常适合忙碌的上班族或者家庭聚餐，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出好吃的猪脆骨炒蚕豆吧！
🌿食材准备：
- 猪脆骨 300克
- 蚕豆 200克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
🌟烹饪步骤：
准备食材：将猪脆骨清洗干净，切成小块；蚕豆去壳，洗净备用；生姜、大蒜切片；青红椒切丝。
腌制猪脆骨：将切好的猪脆骨放入碗中，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制20分钟。
炒蚕豆：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蚕豆，炒至变色，加入姜片和蒜片，翻炒均匀。
加入猪脆骨：将腌制好的猪脆骨放入锅中，与蚕豆一起翻炒。
调味：加入适量的盐，根据个人口味可以适量加入生抽提鲜。
收汁：炒至猪脆骨熟透，蚕豆变得酥脆，加入青红椒丝，翻炒均匀，让青红椒丝充分吸收猪脆骨的香味。
出锅：炒至食材完全熟透，汤汁收紧，即可出锅装盘。
🍲小贴士：
- 猪脆骨腌制时加入淀粉可以使猪脆骨更加酥脆。
- 炒蚕豆时火候不宜太大,以免蚕豆炒糊。
- 加入青红椒可以增加菜肴的色泽和口感。
🥘 猪脆骨炒蚕豆，简单几步，就能做出一道色香味俱全的家常菜，快来试试吧，保证让你食欲大开，食欲满满！🤤🍲