西兰花炒菠萝，一道色香味俱佳的东南亚风味佳肴，不仅营养丰富，而且口感清新，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🍅🥦🍍
【食材准备】
- 西兰花：1颗
- 菠萝：1个
- 红椒：1个
- 青椒：1个
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 水淀粉：适量
- 植物油：适量
【制作步骤】
- 将西兰花洗净，切成小朵；菠萝去皮，切成小块；红椒和青椒去籽，切成小块备用。🍅🥦🍍
- 热锅凉油，油温5成热时，放入蒜末爆香。🌶️
- 将西兰花放入锅中翻炒至变色，再加入菠萝块一起翻炒。🍍
- 翻炒过程中，加入适量的生抽、盐和白糖调味。🍅
- 等西兰花和菠萝炒至断生后，放入红椒和青椒继续翻炒。🥦🍅
- 倒入适量的水淀粉勾芡，使菜肴更加鲜亮。🍅
- 炒至汤汁浓稠，即可出锅装盘。🍅🥦🍍
【小贴士】
- 西兰花不宜炒太久，以免营养流失，影响口感。🍅
- 菠萝具有独特的酸甜口感，可以中和西兰花的苦涩味，使菜肴更加美味。🍍
- 翻炒过程中，要不断翻动食材，以免烧焦。🍅🥦🍍
- 水淀粉勾芡的量不宜过多，以免菜肴过于黏稠。🍅
西兰花炒菠萝，简单易学，营养丰富，是一道不可多得的佳肴，快快动手尝试一下吧！🎉🍅🥦🍍