云南芒果炒鸡肉是一道色香味俱佳的云南特色菜肴，融合了芒果的清甜与鸡肉的鲜美，让人回味无穷，下面，就让我来为大家详细介绍一下云南芒果炒鸡肉的烹饪方法吧！🍍🍗
我们需要准备以下食材：新鲜的芒果2个、鸡肉300克、青椒1个、红椒1个、蒜瓣2瓣、生姜1小块、盐适量、生抽适量、料酒适量、淀粉适量、食用油适量。
让我们开始烹饪这道美味的云南芒果炒鸡肉吧！🌟
将芒果去皮去核，切成小块备用；鸡肉切成小块，用盐、生抽、料酒和淀粉腌制10分钟。
青椒、红椒洗净去籽，切成小块；生姜、蒜瓣切成末。
热锅凉油，油热后放入腌制好的鸡肉，翻炒至鸡肉变色,捞出备用。
锅中留少许油,放入蒜末和姜末爆香。
加入青椒、红椒块,翻炒至断生。
将炒好的鸡肉重新放入锅中，与青椒、红椒一起翻炒均匀。
加入芒果块，快速翻炒均匀,使芒果块均匀裹上鸡肉和调料。
出锅前,根据个人口味适量加入盐调味即可。
这样，一道美味的云南芒果炒鸡肉就完成了！🎉
这道菜肴的口感丰富，芒果的清甜与鸡肉的鲜美相互融合，让人回味无穷，在炎炎夏日，这道菜肴更是清爽可口，为你的餐桌增添一抹亮色，快快动手尝试一下吧！🌈🍴