辣椒炒蒜蓉肠是一道非常美味的家常菜，不仅口感丰富，而且制作简单，下面，就让我来为大家详细介绍一下辣椒炒蒜蓉肠的炒制方法吧！🌶️🌿
我们需要准备以下食材：蒜蓉肠、辣椒、蒜、姜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、蚝油等。
准备食材：将蒜蓉肠切成片状，辣椒切成条状，蒜和姜切成末备用。🥢🧄
炒蒜蓉：在锅中倒入适量的油，油热后放入蒜末和姜末炒香。🌶️🧄
炒辣椒：将切好的辣椒放入锅中，快速翻炒均匀，炒至辣椒表面微微发软。🌶️
加入蒜蓉肠：将切好的蒜蓉肠放入锅中，与辣椒一起翻炒。🥢
调味：加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖和蚝油，继续翻炒均匀。🍜
出锅：炒至蒜蓉肠熟透，辣椒熟软，即可出锅装盘。🥢🍜
炒制过程中,注意以下几点：
火候：炒蒜蓉肠时，火候不宜过大，以免蒜蓉肠炒焦。🔥
翻炒：在炒制过程中，要不断翻炒，使蒜蓉肠受热均匀。🍳
调味：根据个人口味，适量调整调料的用量。🌶️
辣椒选择：辣椒的选择可以根据个人喜好，选择辣度适中的辣椒。🌶️
这样一道美味的辣椒炒蒜蓉肠就完成了！快来试试吧！🎉🍲