🐟炒鱼丸子，美味可口的家常菜🍲
鱼丸子作为一道家常菜,深受广大食客的喜爱，炒鱼丸子不仅口感鲜美，而且制作简单，是家庭聚餐和节日宴席上的佳肴，下面，就让我为大家分享一道美味的炒鱼丸子的做法吧！🤩
🌟食材准备：
- 鱼肉：300克（草鱼、鲈鱼等刺少的鱼均可）
- 鸡蛋：1个
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 面粉：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 胡椒粉：适量
- 食用油：适量
🌟制作步骤：
- 鱼肉去骨,切成小块，放入搅拌机中，加入姜末、鸡蛋、盐、料酒，搅拌成鱼泥。
- 鱼泥中加入适量面粉,搅拌均匀，使鱼泥粘稠。
- 取适量鱼泥,用手挤成丸子状，放入盘中备用。
- 热锅凉油,将鱼丸子放入油锅中，中火炸至金黄色，捞出沥油。
- 另起锅,加入适量食用油，放入葱花爆香。
- 倒入炸好的鱼丸子,加入生抽、胡椒粉，翻炒均匀。
- 出锅前,撒上葱花，即可享用美味可口的炒鱼丸子。
🌟小贴士：
- 鱼肉选择刺少的鱼,如草鱼、鲈鱼等，方便食用。
- 鱼丸子的形状可根据个人喜好,可大可小。
- 炸鱼丸子时,油温不宜过高，以免外焦里生。
- 翻炒鱼丸子时,动作要轻柔，以免鱼丸子破碎。
炒鱼丸子是一道色香味俱佳的家常菜,相信大家通过以上做法，都能轻松学会，快动手尝试一下吧，让家人和朋友共享这份美味！🎉🎊