🍲 老式炒鱼肉末,家常美味如此简单！
鱼肉，作为我国餐桌上的常见食材，以其鲜美的口感和丰富的营养，深受人们的喜爱，就让我们一起学习如何制作一道简单又美味的家常菜——老式炒鱼肉末！🍽️
🌟 准备食材：
- 鱼肉 300克
- 青红椒 适量
- 姜蒜末 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🌟 制作步骤：
鱼肉洗净，切成末；青红椒洗净，切成小块；姜蒜末切好备用。
鱼末中加入少许盐、料酒和淀粉,拌匀腌制10分钟。
热锅倒油,油热后放入姜蒜末炒香。
加入腌制好的鱼末,快速翻炒均匀。
待鱼末变色后，加入青红椒块,继续翻炒均匀。
调入适量盐、生抽和老抽,翻炒均匀。
最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌟 小贴士：
鱼肉末腌制时,加入少许淀粉可以使鱼肉更加嫩滑。
炒鱼末时，火候要大，动作要快,以免鱼肉变老。
青红椒的加入可以增加菜肴的色泽和口感。
根据个人口味，可以适量添加其他调料，如豆瓣酱、辣椒酱等。
老式炒鱼肉末，简单易学，营养丰富，是一道适合全家人的家常菜，快来试试吧！🥳🍲