🍅🥓🥢黄瓜炒肥肠炒酸菜的做法,美味佳肴等你来尝！
黄瓜炒肥肠炒酸菜，这道菜色香味俱佳，是很多人家中的家常菜，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳🍳
🥦【食材准备】
- 黄瓜 2根
- 肥肠 1根
- 酸菜 适量
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 青红椒 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
🍅【制作步骤】
- 黄瓜洗净，切成片；肥肠洗净，切成小块；酸菜洗净，切成丝；青红椒洗净,切成圈。
- 锅中倒入适量食用油,烧热后放入蒜末和生姜爆香。
- 加入肥肠，翻炒至肥肠表面变色,加入料酒去腥。
- 加入酸菜，翻炒均匀,让酸菜的酸味渗入肥肠中。
- 加入黄瓜片,继续翻炒均匀。
- 调入适量盐和酱油，翻炒均匀,使调料均匀附着在食材上。
- 加入青红椒圈，翻炒均匀,炒至青红椒圈断生。
- 出锅前，尝一下味道,根据个人口味调整盐和酱油的用量。
🥢【小贴士】
- 肥肠在烹饪前要清洗干净，可以提前用面粉和盐搓洗,去除异味。
- 酸菜要提前用水泡一会儿,去除多余的盐分。
- 翻炒时要保持火力适中,以免食材炒糊。
🍲【黄瓜炒肥肠炒酸菜是一道简单易学的家常菜，口感丰富，营养均衡，学会这道菜，让你在家庭聚餐或者朋友聚会中成为厨房达人！快动手试试吧！👩🍳👨🍳
🎉祝大家烹饪愉快，美食共享！🎉