鸡蛋炒面炒白菜，一道简单又美味的家常菜🍳，下面就来教大家怎么炒这道菜吧！👩🍳
【材料准备】
- 鸡蛋 2个
- 面条 200克
- 白菜 1颗
- 葱 1根
- 蒜 2瓣
- 生抽、老抽、盐、食用油适量
【烹饪步骤】
- 鸡蛋打散备用，白菜洗净切丝，葱切段,蒜切片。
- 面条放入沸水中煮至七成熟,捞出过冷水备用。
- 热锅倒油,油热后放入蒜片炒香。
- 加入白菜丝翻炒至断生,再加入面条翻炒均匀。
- 倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒均匀,使鸡蛋液均匀裹在面条上。
- 加入生抽、老抽调味,翻炒均匀。
- 最后撒上葱段,翻炒几下即可出锅。
【小贴士】
- 炒鸡蛋时，可以先倒入少许油,防止鸡蛋粘锅。
- 面条炒至断生即可，不宜过熟,以免口感变差。
- 炒菜时火候要掌握好,以免烧糊。
- 鸡蛋、面条和白菜的比例可以根据个人口味调整。
这样一道美味的鸡蛋炒面炒白菜就完成了！快动手试试吧，保证让你回味无穷！🍴🥰