火腿肠胡萝卜鸡蛋炒饭是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，适合忙碌的上班族或者家庭晚餐，下面就来为大家详细介绍一下火腿肠胡萝卜鸡蛋炒饭的做法吧！🍳
我们需要准备以下食材：火腿肠1根、胡萝卜半根、鸡蛋2个、米饭适量、葱花适量、盐适量、油适量。
将火腿肠切成小丁，胡萝卜切成细丝，鸡蛋打散备用。🥚
热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，待鸡蛋液凝固后，用铲子将其翻炒成小块，盛出备用。🍳
锅中留少许油，放入葱花炒香，然后加入胡萝卜丝翻炒至变软。🥕
接着加入火腿肠丁，翻炒均匀。🍷
最后将炒好的鸡蛋重新倒入锅中，加入适量的盐，继续翻炒均匀。🌶️
将煮熟的米饭倒入锅中，用铲子快速翻炒均匀，使米饭与食材充分混合。🍚
炒至米饭颗粒分明，食材熟透，即可出锅装盘。🍽️
这样一道美味的火腿肠胡萝卜鸡蛋炒饭就完成了！简单几步，营养丰富的家常菜就能轻松上桌，快动手试试吧！🎉
提示：在炒胡萝卜时，可以适当加点水，以免胡萝卜炒糊，根据个人口味，可以适量调整盐的用量。👍