辣椒炒肉炒麻薯的做法🌶️🍖🍠
辣椒炒肉炒麻薯,是一道色香味俱全的家常菜。😋下面就来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
【食材准备】
- 猪里脊肉200克
- 麻薯2个
- 青红椒各1个
- 葱1根
- 姜1小块
- 蒜2瓣
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉适量
- 食用油适量
【制作步骤】
- 猪里脊肉切成薄片,加入少许生抽、老抽、料酒、盐、水淀粉腌制10分钟。
- 麻薯去皮,切成小块备用。
- 青红椒洗净去籽,切成小块；葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅倒油,油热后下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，盛出备用。
- 锅中留少许油,下入葱、姜、蒜末爆香。
- 加入青红椒块,翻炒均匀。
- 将炒好的肉片重新倒入锅中,加入麻薯块，翻炒均匀。
- 加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
- 最后加入水淀粉勾芡,翻炒均匀，出锅即可。
【小贴士】
- 肉片腌制时,可以加入少许淀粉，使肉片更加嫩滑。
- 麻薯不要炒得太久,以免口感变差。
- 调味料可根据个人口味适量增减。
辣椒炒肉炒麻薯,口感鲜美，营养丰富。🍖🌶️🍠快快动手做起来，与家人朋友共享美味吧！😄