蘑菇香菇炒韭菜是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，下面就来教大家如何炒出美味的蘑菇香菇炒韭菜🍄🍄🌱。
准备好以下食材：
- 新鲜蘑菇和香菇各100克
- 韭菜200克
- 姜末适量
- 蒜末适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精或味精少许
【步骤一：准备食材】
- 将蘑菇和香菇洗净,切成薄片。
- 韭菜洗净,切成小段。
- 姜末和蒜末准备好。
【步骤二：炒制】
- 热锅凉油,油热后放入姜末和蒜末爆香。
- 加入蘑菇和香菇片,翻炒至两面微黄。
- 加入韭菜段,快速翻炒均匀。
- 调入适量的盐,继续翻炒。
- 待韭菜变软，加入少许鸡精或味精提鲜,翻炒均匀即可。
【小贴士】
- 蘑菇和香菇不宜炒太久,以免失去口感和营养。
- 韭菜易熟，所以要快速翻炒,以免炒过火。
- 可以根据个人口味调整盐的用量。
【成品展示】炒好的蘑菇香菇炒韭菜色泽鲜艳，香气扑鼻，口感爽滑，这道菜不仅适合作为家常晚餐，也可以作为宴客佳肴，快来试试吧，保证让你爱不释手！🍲🌟🎉