🔥铁锅炒花甲做法大全🍳,美味花甲在家轻松做！
花甲，又称蛤蜊，肉质鲜美，营养丰富，是很多朋友餐桌上的常客，就为大家带来铁锅炒花甲的做法大全，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！🎉
🌟【食材准备】
- 花甲500克
- 生姜适量
- 大蒜适量
- 葱适量
- 青红椒适量
- 蒜蓉辣椒酱适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 食用油适量
🌟【烹饪步骤】1️⃣ 花甲清洗干净，放入盐水中浸泡一段时间，使其吐净泥沙。2️⃣ 生姜、大蒜、葱、青红椒分别切成末备用。3️⃣ 热锅凉油，油热后放入姜蒜末爆香。4️⃣ 放入花甲翻炒，加入料酒去腥。5️⃣ 加入蒜蓉辣椒酱，翻炒均匀，让花甲均匀裹上酱料。6️⃣ 加入生抽调味，翻炒均匀。7️⃣ 放入青红椒末，快速翻炒至花甲开口。8️⃣ 最后加入葱花，翻炒均匀,出锅即可。
🌟【小贴士】
- 花甲浸泡时间不宜过长,以免肉质变老。
- 炒花甲时火候要大，快速翻炒,以免花甲肉变老。
- 可以根据个人口味调整辣椒酱的用量。
🎉【变种做法】1️⃣ 花甲炒粉丝：将泡发好的粉丝加入锅中，与花甲一起翻炒。2️⃣ 花甲炒年糕：将年糕切片，与花甲一起翻炒，加入适量生抽和糖调味。3️⃣ 花甲炒豆腐：将豆腐切块，与花甲一起翻炒,加入适量生抽和盐调味。
🔥铁锅炒花甲，简单易学，美味可口，快快动手，为家人朋友准备这道美味佳肴吧！🍲🥳