🍽️ 土豆粉丝豆角丝炒制攻略 🍽️
土豆粉丝豆角丝是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下土豆粉丝豆角丝的炒制方法,让你轻松在家享受美味佳肴！
🌿 准备食材：
- 土豆 1个
- 粉丝 100克
- 豆角 200克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
🌿 炒制步骤：
- 土豆去皮，切成细丝，用清水冲洗干净,沥干水分备用。
- 粉丝用温水泡软,捞出沥干水分。
- 豆角去筋，切成细丝，葱切段，姜蒜切片,青红椒切丝备用。
- 热锅倒油,油热后放入葱姜蒜爆香。
- 加入土豆丝翻炒至表面微黄,再加入豆角丝一起翻炒。
- 土豆丝和豆角丝炒至断生后,加入泡软的粉丝。
- 调入适量的盐、鸡精、生抽和老抽,翻炒均匀。
- 最后加入青红椒丝，快速翻炒均匀,炒至青红椒丝断生。
- 出锅前尝一下味道,根据个人口味调整盐和鸡精的用量。
🌿 小贴士：
- 土豆丝切好后，最好用清水冲洗一下，可以去除多余的淀粉,炒出来的菜更加爽滑。
- 粉丝泡软后，一定要沥干水分,否则炒出来的菜会粘锅。
- 炒菜时火候要适中,避免土豆丝和豆角丝炒糊。
🍲 成品展示：炒好的土豆粉丝豆角丝色泽诱人，口感爽滑，是一道既下饭又开胃的美味佳肴，快来试试吧，保证让你爱不释手！👍🍲