🌿韭菜炒肉，家常美味，这样做才好吃！
韭菜炒肉,一道简单又美味的家常菜，不仅营养均衡，而且口感鲜美，下面，就让我来为大家揭秘这道菜的制作秘诀，让你轻松在家做出美味佳肴！
🌿【食材准备】
- 韭菜：300克
- 猪肉：200克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
🌿【烹饪步骤】
- 韭菜洗净,切成小段；猪肉切成薄片，用料酒、生抽、少许盐腌制10分钟。
- 生姜、大蒜分别切成末备用。
- 热锅倒油,油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，取出备用。
- 锅中留少许油,放入姜末、蒜末爆香。
- 将韭菜放入锅中,快速翻炒至韭菜变软。
- 将炒好的肉片重新放入锅中,与韭菜一起翻炒。
- 加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 最后加入鸡精提鲜,炒匀即可出锅。
🌿【小贴士】
- 肉片腌制时,加入少许生抽和料酒，可以使肉片更加鲜嫩入味。
- 炒韭菜时,火候要大，动作要快，以免韭菜炒老了口感不佳。
- 韭菜炒肉不宜炒得太久,以免韭菜出水变软，影响口感。
🌿【韭菜炒肉是一道简单易学的家常菜，只需掌握好火候和调味，就能做出美味佳肴，快动手试试吧，让家人朋友都大饱口福！🍲🎉