🍲 潮汕牛肉片的美味烹饪方法 🍲
潮汕牛肉片，是广东省潮汕地区一道非常有名的传统美食，潮汕牛肉片以其鲜嫩可口、风味独特而深受广大食客的喜爱，潮汕牛肉片怎么炒的呢？下面就来为大家详细介绍一下潮汕牛肉片的炒制方法。
🔥 准备食材 🔥
潮汕牛肉片的主要食材是牛肉，需要选择新鲜的牛肉，最好是牛里脊肉,还需要以下配料：
- 生姜几片
- 大蒜几瓣
- 青红椒适量
- 酱油、蚝油、料酒、盐、胡椒粉等调料
🍳 炒制步骤 🍳
将牛肉切片，加入适量的酱油、蚝油、料酒、胡椒粉和少许盐，搅拌均匀,腌制15分钟。
将生姜和大蒜切片,青红椒切丝备用。
热锅凉油，油热后下入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色,出锅备用。
锅中留底油,下入姜片和大蒜片爆香。
加入青红椒丝翻炒均匀。
将炒好的牛肉片重新倒入锅中,与青红椒丝一起翻炒均匀。
加入适量的盐调味即可出锅。
🍲 美味分享 🍲
炒好的潮汕牛肉片色泽鲜亮，口感鲜嫩，味道鲜美，搭配上一碗米饭，简直美味可口，在炒制过程中，火候要掌握好，以免牛肉炒老了,调料的用量可以根据个人口味进行调整。
潮汕牛肉片是一道简单易学的家常菜，学会了这道菜，你也能在家里为家人做出美味的潮汕风味，快来动手试试吧！🌟