马蹄炒鸡,一道色香味俱佳的家常菜，既保留了鸡肉的鲜美，又融入了马蹄的清爽口感，下面就来教大家如何炒出美味可口的马蹄炒鸡🍗🍀！
准备好以下食材：
- 鸡肉：500克
- 马蹄：300克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 食用油：适量
🌟炒制步骤：
- 鸡肉洗净,切成小块，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
- 马蹄去皮,切成小块，葱姜蒜洗净切末备用。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入腌制好的鸡肉块,快速翻炒至变色。
- 放入马蹄块,继续翻炒，让鸡肉和马蹄充分混合。
- 加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 加入适量的盐和白糖,根据个人口味调整。
- 翻炒至鸡肉熟透,马蹄变软，汤汁略微收干。
- 出锅前撒上葱花增香,即可关火。
🌟小贴士：
- 鸡肉要提前腌制,这样炒出来的鸡肉更加入味。
- 炒鸡肉时火候要大,快速翻炒，以免鸡肉变老。
- 马蹄不宜炒太久,以免口感变差。
马蹄炒鸡,色香味俱全，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快来试试吧，保证让你食欲大开，回味无穷！🍲🥳