🍲 生炒牛肉炒香菜，美味家常菜轻松做！
生炒牛肉炒香菜是一道简单又美味的家常菜,色香味俱佳，非常适合忙碌的上班族或者追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！👩🍳
🍲 【食材准备】
- 牛肉：300克
- 香菜：适量
- 大蒜：3瓣
- 生姜：一小块
- 青红椒：适量（可选）
- 酱油：1汤匙
- 蚝油：1汤匙
- 料酒：1汤匙
- 白胡椒粉：少许
- 生粉：1汤匙
- 食用油：适量
🍲 【烹饪步骤】
- 将牛肉切成薄片,用料酒、酱油、白胡椒粉和生粉腌制10分钟，使其入味。
- 香菜洗净后,切成小段；大蒜和生姜分别切成末；青红椒切成丝备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
- 加入腌制好的牛肉片,快速翻炒至变色，牛肉片变硬后盛出备用。
- 锅中留少许油,放入青红椒丝翻炒至断生。
- 将炒好的牛肉片重新倒入锅中,加入香菜段快速翻炒均匀。
- 加入蚝油调味,翻炒均匀即可出锅。
🍲 【小贴士】
- 牛肉切片时,要顺纹理切，这样炒出来的牛肉更加嫩滑。
- 炒牛肉时火候要大,动作要快，以免牛肉炒老。
- 香菜不宜炒太久,以免失去香味。
🍲 【生炒牛肉炒香菜是一道简单易学的家常菜，口感鲜嫩，香菜的清香与牛肉的鲜美完美结合，让人食欲大增，快来试试这道菜吧，保证让你爱不释手！🥘🍽️
通过以上步骤,一道美味的生炒牛肉炒香菜就完成了，快去厨房动手试试吧，相信你也能做出色香味俱全的佳肴！祝大家烹饪愉快！🎉👩🍳🍲