🍲 清炒牛肉香菜，美味又简单的家常菜 🍳
牛肉,作为餐桌上的常客，其肉质鲜美，营养丰富，而香菜，那独特的香气，总能为菜肴增添一抹清新，就让我们一起探索如何将清炒牛肉香菜做得既美味又简单吧！🤤
我们要准备好以下食材：
- 牛肉：200克
- 香菜：适量
- 大蒜：2瓣
- 生姜：一小块
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
让我们开始烹饪吧！👩🍳
准备食材：将牛肉切成薄片，香菜洗净切成小段，大蒜和生姜切成末，葱切成小段。
腌制牛肉：将牛肉片放入碗中，加入适量的盐、生抽和料酒，拌匀后腌制10分钟。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，待油热后，放入蒜末和姜末爆香。
炒牛肉：将腌制好的牛肉片放入锅中，快速翻炒至变色，炒至肉片微微卷曲即可。
加入香菜：将切好的香菜放入锅中，快速翻炒均匀。
调味出锅：根据个人口味，加入适量的盐调味，撒上葱段提香，翻炒均匀后即可出锅。
🌟 小贴士：
- 牛肉切片时,可以适当冷冻一下，这样更容易切片。
- 炒牛肉时,火候要大，动作要快，以免牛肉变老。
- 香菜不宜炒太久,以免失去香气。
一道色香味俱全的清炒牛肉香菜就完成了！🎉 既有牛肉的鲜美，又有香菜的清香，简单又美味，非常适合忙碌的上班族或者追求健康饮食的朋友们，快动手试试吧！🍳🍲