🍖 熟食猪肝炒香菜,家常美味简单做！
猪肝炒香菜是一道色香味俱全的家常菜，营养丰富，口感鲜嫩，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
【材料准备】
- 猪肝 200克
- 香菜 100克
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 食用油 适量
【制作步骤】
- 将猪肝清洗干净，切成薄片，用盐和生抽腌制10分钟，使其入味。🥢
- 香菜洗净，切成小段；生姜切成末。🌿
- 热锅倒油，油热后放入蒜末和姜末爆香。🔥
- 加入腌制好的猪肝片，快速翻炒至猪肝变色。🍖
- 猪肝炒至半熟时，加入香菜段，继续翻炒。🌿
- 加入适量的盐、生抽和老抽调味，翻炒均匀。🍲
- 猪肝炒至熟透，香菜断生，即可出锅装盘。🍽️
【小贴士】
- 猪肝要选择新鲜的,这样才能保证口感和营养。
- 猪肝切片时，可以加入一点淀粉抓匀,这样炒出来的猪肝更加嫩滑。
- 炒猪肝的时间不宜过长，以免猪肝变老,口感变差。
熟食猪肝炒香菜，简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的菜品，快来试试吧，保证让你食欲大开！🤤