小油菜炒腊肉是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单,下面就来教大家如何炒出美味的小油菜炒腊肉！
🌱【准备食材】
- 小油菜 适量
- 腊肉 适量
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🌟【烹饪步骤】1️⃣准备食材：将小油菜洗净，去掉老叶；腊肉切成薄片；生姜和大蒜切片备用。
2️⃣热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油,用中小火预热。
3️⃣炒腊肉：待油温升高后，放入腊肉片，翻炒至腊肉表面微微卷曲,散发出香味。
4️⃣加入调料：将生姜片和大蒜片放入锅中,继续翻炒出香味。
5️⃣下小油菜：将洗净的小油菜放入锅中,快速翻炒均匀。
6️⃣调味：根据个人口味，加入适量的盐和鸡精,翻炒均匀。
7️⃣出锅装盘：待小油菜炒至断生，腊肉熟透,即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 腊肉本身有一定的咸味,所以在调味时要注意盐的用量。
- 炒小油菜时火候要大，快速翻炒,以保持小油菜的翠绿和口感。
- 如果喜欢辣味，可以在炒腊肉时加入一些辣椒片,增加风味。
🍲【美味分享】小油菜炒腊肉是一道简单又美味的家常菜，色香味俱佳，非常适合家人聚餐或朋友聚会，快动手试试吧，保证你会有满满的成就感！🥳🍲👩🍳
通过以上步骤，相信你也能炒出美味的小油菜炒腊肉，祝大家烹饪愉快，美食共享！🎉🍽️