🌿小螺丝炒蒜苗,家常美味简单学！
🍳小螺丝炒蒜苗是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面,就让我来为大家详细介绍一下小螺丝炒蒜苗的烹饪方法吧！
🔪【食材准备】
- 小螺丝：适量
- 蒜苗：适量
- 生姜：适量
- 蒜瓣：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精/味精：适量（可选）
🌿【烹饪步骤】1️⃣ 将小螺丝清洗干净，然后用开水焯一下，去除泥沙和杂质，捞出备用。2️⃣ 将蒜苗洗净，切成约3厘米长的段；生姜和蒜瓣也切成末备用。3️⃣ 热锅凉油，油热后放入姜末和蒜末，小火炒香。4️⃣ 然后将焯好水的小螺丝放入锅中，快速翻炒均匀。5️⃣ 放入切好的蒜苗段，继续翻炒均匀。6️⃣ 调入适量的盐和鸡精/味精，根据个人口味调整。7️⃣ 炒至蒜苗断生,小螺丝熟透即可出锅。
🍲【小贴士】
- 小螺丝焯水时，可以加入少许料酒,有助于去除腥味。
- 炒蒜苗时，火候不宜太大,以免蒜苗炒黄变苦。
- 蒜苗断生即可，不宜炒得太久,以免失去口感。
🌟小螺丝炒蒜苗，色香味俱佳，是一道非常受欢迎的家常菜，快快动手试试吧，保证让你食欲大增！🥰