🍽️ 【三鲜蔬菜炒牛肉丁的做法】🍲
牛肉,作为餐桌上常见的食材，其丰富的蛋白质和铁质深受大家喜爱，而今天，我们要为大家带来一道色香味俱全的三鲜蔬菜炒牛肉丁，保证让你食欲大开！🤤
🍲 【食材准备】
- 牛肉 200克
- 胡萝卜 1根
- 青椒 1个
- 洋葱 1个
- 青豆 50克
- 食用油 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 料酒 1茶匙
- 生粉 1茶匙
- 姜 适量
- 蒜 适量
🍲 【做法步骤】
- 牛肉洗净,切成丁状，用料酒、生抽、生粉、少许盐腌制10分钟。
- 胡萝卜、青椒、洋葱分别洗净，切成与牛肉丁大小相似的丁状。
- 青豆洗净备用。
- 姜蒜切片备用。
- 热锅凉油,油热后放入姜蒜炒香。
- 放入腌制好的牛肉丁,快速翻炒至变色。
- 加入胡萝卜丁、青椒丁、洋葱丁和青豆，继续翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 加入适量盐,翻炒均匀，炒至蔬菜熟透。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🍲 【小贴士】
- 牛肉丁腌制时,加入生粉可以使肉质更加嫩滑。
- 炒菜时火候要大,快速翻炒，以免蔬菜炒烂。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
🍲 【成品展示】一道美味的三鲜蔬菜炒牛肉丁就完成了！鲜嫩的牛肉搭配各种蔬菜，口感丰富，营养均衡，快动手试试吧！👍🍳
🎉 祝大家烹饪愉快，享受美食时光！🍻