🍲白菜炒虾滑——家常美味，简单易学！
亲爱的美食爱好者们,今天我要给大家分享一道简单又美味的家常菜——白菜炒虾滑。🍲
🌿【食材准备】
- 白菜：适量
- 虾仁：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🍳【制作步骤】
- 将虾仁去壳去肠线,切成薄片，加入少许盐、鸡精和淀粉，抓匀腌制10分钟。
- 白菜洗净,切成细丝；葱、姜、蒜分别切成末备用。
- 热锅冷油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入腌制好的虾仁,快速翻炒至虾仁变色，炒至虾肉紧实。
- 加入白菜丝,快速翻炒均匀。
- 根据个人口味,加入适量的生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 撒上少许盐和鸡精,翻炒均匀，炒至白菜变软即可。
🌟【小贴士】
- 虾仁切片时,可以斜切，这样炒出来的虾滑更加滑嫩。
- 虾仁腌制时加入淀粉,可以使虾滑更加嫩滑。
- 白菜不宜炒得太久,以免变黄变烂。
🍲【美味分享】白菜炒虾滑色泽鲜艳，口感鲜嫩，营养丰富，这道菜不仅适合家庭日常食用，也是聚会时的佳肴，快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美味的白菜炒虾滑！🥳
让我们一起享受烹饪的乐趣,品尝美味的家常菜，让生活更加美好！🌈🍴