家常肉丝炒饼的做法🍲
肉丝炒饼,是一道色香味俱佳的家常菜，口感独特，深受大家喜爱，下面，就为大家详细介绍一下家常肉丝炒饼的做法。
🍳【所需食材】
- 面饼：2张
- 猪里脊肉：200克
- 青椒：1个
- 洋葱：1个
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 蒜：2瓣
- 酱油：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🍳【制作步骤】
- 将猪里脊肉切成细丝,用料酒、盐、淀粉抓匀，腌制10分钟。
- 青椒、洋葱切丝，葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油,油温5成热时，放入肉丝快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱、姜、蒜末炒香。
- 加入青椒、洋葱丝翻炒均匀。
- 将炒好的肉丝重新倒入锅中,加入酱油、老抽调味，翻炒均匀。
- 面饼切成细条,放入锅中翻炒均匀。
- 加入适量盐,翻炒均匀，使面饼均匀裹上调料。
- 炒至面饼熟透,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 肉丝要提前腌制,这样炒出来的肉丝口感更嫩滑。
- 青椒和洋葱丝的加入,增加了肉丝炒饼的口感和营养。
- 面饼不要炒得太久,以免变得过于硬实。
家常肉丝炒饼是一道简单易学的家常菜,快动手试试吧！👩🍳🍲