炒木耳笋炒肉丝的做法🍲
大家好,今天我要为大家分享一道简单美味的家常菜——炒木耳笋炒肉丝，这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合忙碌的上班族或者家庭聚餐，下面就来教大家如何制作这道美味的佳肴吧！👩🍳
【食材准备】
- 木耳 50克
- 笋 150克
- 猪里脊肉 100克
- 青红椒 适量
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 鸡精 适量
- 生粉 适量
【制作步骤】
将木耳泡发,洗净，撕成小块；笋去皮，洗净，切成丝；猪里脊肉切成细丝；青红椒洗净，切丝；生姜和大蒜分别切成末。
将猪肉丝放入碗中,加入适量的盐、酱油、鸡精和生粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
热锅倒油,油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色，捞出备用。
锅中留少许油,放入生姜和大蒜末，炒香。
加入木耳丝和笋丝,快速翻炒均匀。
再将炒好的肉丝倒回锅中,加入青红椒丝，继续翻炒均匀。
加入适量的盐和鸡精,炒匀即可。
【小贴士】
- 木耳和笋丝在炒制过程中要快速翻炒,以免炒糊。
- 猪里脊肉切丝时,要尽量切得细一些，这样炒出来的肉丝口感更加嫩滑。
- 这道菜可以根据个人口味适量调整盐和鸡精的用量。
一道美味的炒木耳笋炒肉丝就完成啦！🎉希望大家喜欢这道菜，喜欢就动手试试吧！祝大家做菜愉快！🍲🌟