西红柿炒鸡蛋是一道经典的家常菜,几乎人人都会做，但是粉丝炒西红柿片你吃过吗？这道菜口感鲜美、营养丰富，而且做法简单易学，如果你是一个粉丝爱好者，那么这道菜绝对值得一试！下面就来分享一下这道菜的做法。
材料：
- 西红柿：2 个
- 龙口粉丝：1 把
- 大蒜：2 瓣
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
- 蚝油：适量
- 番茄酱：适量
准备工作：
- 将西红柿洗净,切成小块备用。
- 粉丝用热水泡软,捞出沥干水分备用。
- 大蒜切末备用。
做法步骤：
- 热锅凉油,放入蒜末煸炒出香味。
- 加入西红柿块翻炒均匀,炒至西红柿软烂。
- 加入适量盐、鸡精、生抽、蚝油和番茄酱，继续翻炒均匀。
- 加入泡软的粉丝翻炒均匀,让粉丝吸收西红柿的汤汁。
- 炒至粉丝变软入味,汤汁浓稠即可出锅。
小贴士：
- 粉丝要用热水泡软,这样可以缩短炒制时间，避免粉丝粘连。
- 西红柿要炒至软烂,这样可以让汤汁更加浓郁。
- 盐、鸡精、生抽、蚝油等调味料的用量可以根据个人口味适量调整。
- 喜欢吃辣的可以加入适量的辣椒油或者辣椒粉。
这道粉丝炒西红柿片不仅美味可口,而且营养丰富，西红柿富含维生素 C、维生素 E、番茄红素等营养物质，具有抗氧化、美白、祛斑等功效，粉丝中含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、蛋白质等营养物质，具有增强饱腹感、促进消化等功效，这道菜将西红柿的酸甜和粉丝的爽滑完美结合在一起，口感丰富，让人回味无穷，无论是作为家常菜还是宴客菜，都是不错的选择。
如果你也喜欢吃粉丝和西红柿,那么一定要试试这道粉丝炒西红柿片，相信你一定会爱上它的味道！