炒干饭家常做法大全

炒干饭家常做法大全🍳

炒干饭,又称干炒饭，是一种简单美味的家常菜，下面为大家介绍几种炒干饭的做法，让您在家也能享受到美味的干饭！

🍲材料：

1. 米饭：1碗（最好是隔夜饭）
2. 鸡蛋：1个
3. 胡萝卜：适量
4. 青豆：适量
5. 香肠：适量
6. 葱花：适量
7. 盐：适量
8. 胡椒粉：适量
9. 食用油：适量

🍲做法一：经典炒干饭

1. 鸡蛋打散,加入少许盐，搅拌均匀。
2. 胡萝卜、香肠切成小丁，青豆洗净备用。
3. 热锅倒油,油热后倒入鸡蛋液，炒至凝固，盛出备用。
4. 锅中留少许油,加入葱花炒香。
5. 加入胡萝卜、香肠、青豆翻炒均匀。
6. 倒入米饭,用铲子将米饭压散，翻炒均匀。
7. 加入炒好的鸡蛋,继续翻炒均匀。
8. 调入盐、胡椒粉，翻炒均匀即可。

🍲做法二：五彩炒干饭

1. 鸡蛋打散,加入少许盐，搅拌均匀。
2. 胡萝卜、黄瓜、青椒、洋葱切成小丁，青豆洗净备用。
3. 热锅倒油,油热后倒入鸡蛋液，炒至凝固，盛出备用。
4. 锅中留少许油,加入葱花炒香。
5. 加入胡萝卜、黄瓜、青椒、洋葱、青豆翻炒均匀。
6. 倒入米饭,用铲子将米饭压散，翻炒均匀。
7. 加入炒好的鸡蛋,继续翻炒均匀。
8. 调入盐、胡椒粉，翻炒均匀即可。

🍲做法三：肉末炒干饭

1. 鸡蛋打散,加入少许盐，搅拌均匀。
2. 猪肉切成末,加入少许盐、胡椒粉、生抽、淀粉抓匀。
3. 胡萝卜、青豆洗净备用。
4. 热锅倒油,油热后倒入鸡蛋液，炒至凝固，盛出备用。
5. 锅中留少许油,加入葱花炒香。
6. 加入猪肉末,炒至变色。
7. 加入胡萝卜、青豆翻炒均匀。
8. 倒入米饭,用铲子将米饭压散，翻炒均匀。
9. 加入炒好的鸡蛋,继续翻炒均匀。
10. 调入盐、胡椒粉，翻炒均匀即可。

三种炒干饭的做法,您可以根据自己的口味选择，炒干饭是一道简单又美味的家常菜，快来试试吧！🌟