🍽️ 新手必看！土豆炒豆腐干简单做法 🍃
土豆炒豆腐干是一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合新手尝试，下面，就让我来为大家详细介绍一下土豆炒豆腐干的制作方法吧！👩🍳
🔍 准备食材：
- 土豆 2个
- 豆腐干 4块
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 青椒 1个（可选）
- 生抽 1大勺
- 老抽 1小勺
- 盐 适量
- 鸡精/味精 适量
- 植物油 适量
🌟 制作步骤：
土豆去皮，切成薄片，用清水冲洗干净，沥干水分，豆腐干切成小块备用，葱、姜、蒜切成末，青椒去籽切丝备用。🥔🍲
热锅凉油，油温5成热时，放入土豆片翻炒至表面微黄，捞出备用。🍟
锅中留底油，放入葱、姜、蒜末爆香，再加入青椒丝翻炒片刻。🌶️
将土豆片和豆腐干放入锅中，加入生抽、老抽，翻炒均匀。🍲
加入适量的盐和鸡精/味精，继续翻炒均匀，让调料充分渗透到食材中。🍲
炒至土豆片和豆腐干熟透，汤汁收浓即可出锅。🌟
🌈 小贴士：
- 土豆切片时，可以先用盐水浸泡一下,这样炒出来的土豆片更加脆嫩。
- 豆腐干不宜炒得太久,以免口感变硬。
- 如果喜欢辣味,可以在炒青椒时加入适量的辣椒。
一道美味的土豆炒豆腐干就完成了！🎉 色香味俱佳，简单易学，快快动手试试吧！相信不久的将来，你也能成为烹饪高手！👍🍽️