🔥铁锅炒新花生，香脆可口的家常小炒🌰
新花生,又称为毛豆，是夏季里一道非常受欢迎的食材，用铁锅炒新花生，不仅能保留其原始的清香，还能让口感更加香脆可口，下面，就让我来为大家详细介绍一下铁锅炒新花生的方法吧！👨🍳
🌟【准备工作】
- 新花生：500克
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 蒜末：适量
- 干辣椒：适量（可选）
🌟【炒制步骤】
- 清洗花生：将新花生用清水冲洗干净，去除表面的泥土和杂质。
- 浸泡花生：将清洗好的花生放入清水中浸泡30分钟，这样可以使花生更加酥脆。
- 炒花生：将浸泡好的花生沥干水分，放入预热至中火的铁锅中。
- 翻炒花生：用铲子不停地翻炒花生，使其受热均匀，在这个过程中，花生会逐渐变得香脆。
- 调味：待花生炒至表面微黄时，加入适量的盐、生抽和蒜末，继续翻炒均匀。
- 加入干辣椒：如果喜欢辣味，此时可以加入适量的干辣椒，增加口感层次。
- 出锅：炒至花生完全熟透，颜色金黄，即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 火候控制：炒花生时，火候不宜过大，以免烧焦。
- 翻炒技巧：翻炒时要均匀，避免局部过热导致花生烧焦。
- 适时调味：在花生炒至微黄时加入调味料，可以使味道更加入味。
铁锅炒新花生是一道简单又美味的家常小炒,不仅能够满足我们对美食的追求，还能带来满满的幸福感，快来试试吧！🎉🌰🍲