🍄乳腐炒杏鲍菇——家常美味这样做！
🍜乳腐炒杏鲍菇是一道简单又美味的家常菜，既保留了杏鲍菇的鲜美口感，又融合了乳腐的独特风味，下面就来教大家如何炒出一道色香味俱全的乳腐炒杏鲍菇吧！
🍲【食材准备】
- 杏鲍菇2根
- 乳腐1块
- 葱1根
- 姜1小块
- 蒜2瓣
- 豆瓣酱1大勺
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精或味精少许
🍲【烹饪步骤】1️⃣ 杏鲍菇洗净，切成薄片；葱切段，姜蒜切片备用。2️⃣ 乳腐切成小块，备用。3️⃣ 热锅凉油，油温五成热时放入葱姜蒜爆香。4️⃣ 加入豆瓣酱，炒出红油。5️⃣ 放入杏鲍菇片，翻炒均匀，炒至杏鲍菇片表面微黄。6️⃣ 加入乳腐块，继续翻炒均匀。7️⃣ 加入适量的盐和鸡精或味精，调味。8️⃣ 最后撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅。
🍲【小贴士】
- 杏鲍菇切片时,可以斜着切，这样炒出来的杏鲍菇片更加美观。
- 乳腐本身有咸味,所以加盐时要适量。
- 炒杏鲍菇时,火候不宜太大，以免炒糊。
🍜这样一道美味的乳腐炒杏鲍菇就完成了！杏鲍菇的鲜嫩与乳腐的香浓完美结合，既下饭又开胃，是一道不可多得的家常菜，快动手试试吧，保证你做出来的乳腐炒杏鲍菇会非常受欢迎！🥰🍲