🍲 酸笋子炒猪肉,这样做才好吃！
🌟 酸笋子炒猪肉是一道色香味俱全的家常菜，既保留了酸笋的鲜美，又让猪肉更加美味，下面就来分享一些炒酸笋子猪肉的小技巧,让你在家也能做出美味佳肴！
🥘 准备食材：
- 猪肉：300克
- 酸笋子：适量
- 青红椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 淀粉：适量
- 花椒粉：适量
🍳 炒菜步骤：
- 将猪肉切成薄片，加入适量酱油、料酒、盐、糖和淀粉,拌匀腌制10分钟。
- 酸笋子切成片，青红椒切成丝，生姜、大蒜切末备用。
- 热锅倒油，油热后放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入生姜、大蒜和花椒粉炒香。
- 加入酸笋子片,翻炒至酸笋子出香。
- 将炒好的猪肉片重新倒入锅中，加入青红椒丝,快速翻炒均匀。
- 加入适量酱油、盐和糖调味,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,即可享用美味的酸笋子炒猪肉！
🌟 小贴士：
- 肉片要切得薄一些,这样炒出来的肉更嫩滑。
- 酸笋子提前用清水浸泡,可以去除多余的酸味。
- 炒菜时火候要大，快速翻炒,保持食材的口感。
- 可以根据个人口味调整调料的用量。
🍲 一道美味的酸笋子炒猪肉就这样完成了！快快动手试试吧，相信你一定会做出色香味俱全的佳肴！🍳🌟🍲