🍜甜面酱炒田螺摆摊做法，让你成为街头美食达人！
🌟导语：随着美食文化的盛行，街头小吃越来越受到人们的喜爱，就为大家分享一道美味可口的街头小吃——甜面酱炒田螺。🦐
🍜一、食材准备
- 田螺：500克
- 甜面酱：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
🍜二、制作步骤
- 将田螺清洗干净,放入沸水中焯水，焯水时间约2分钟，捞出备用。🌊
- 热锅凉油,油热后放入蒜末、姜末爆香。🔥
- 加入田螺,翻炒均匀。🍳
- 倒入适量甜面酱,翻炒均匀，让田螺均匀裹上酱汁。🍜
- 加入生抽、老抽调色，继续翻炒均匀。🎨
- 加入适量盐、白糖调味，翻炒均匀。🌶️
- 最后撒上葱花,翻炒均匀，即可出锅。🌿
🍜三、摆摊技巧
- 选择合适的摊位：选择人流量大的地方，如学校门口、商业街等。
- 保持摊位整洁：摆放整齐的食材和调料，让顾客感受到你的用心。
- 烹饪过程要迅速：保证田螺的口感和酱汁的鲜味。
- 营销策略：可以适当优惠，如买一送一、满减等活动，吸引顾客。
🍜四、注意事项
- 田螺焯水时,注意火候，以免煮烂。
- 甜面酱的用量要适中,过多会使田螺过于甜腻。
- 调味料要适量,以免影响田螺的原味。
🎉甜面酱炒田螺是一道简单易学的街头小吃，学会这道菜，让你在摆摊过程中脱颖而出，成为美食达人！🌟🍜🎉