🌶️ 清炒丝瓜炒腐竹，简单美味的家常菜 🍲
清炒丝瓜炒腐竹是一道简单又美味的家常菜,适合忙碌的上班族和喜欢烹饪的家庭主妇，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道不可多得的佳肴，下面，就让我为大家详细介绍一下清炒丝瓜炒腐竹的烹饪方法吧！🍳
🍃【食材准备】
- 丝瓜 1根
- 腐竹 100克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
🌿【烹饪步骤】
- 丝瓜洗净去皮,切成滚刀块；腐竹提前用温水泡发，切成段；葱、姜、蒜洗净切末备用。
- 热锅倒油,油热后放入葱、姜、蒜末爆香。
- 加入丝瓜块翻炒至丝瓜表面微微发黄,然后加入腐竹段继续翻炒。
- 调入适量盐、生抽和胡椒粉，翻炒均匀，使食材充分吸收调味料。
- 炒至丝瓜和腐竹熟透,汤汁略微收干，即可出锅装盘。
🍲【烹饪小贴士】
- 丝瓜在炒制过程中易出水,所以不宜炒太久，以免口感变差。
- 腐竹泡发后要挤干水分,以免炒制时出水过多。
- 根据个人口味,可以适量添加一些辣椒或者豆瓣酱，增加菜品的辣味或鲜味。
🌈【成品展示】炒好的清炒丝瓜炒腐竹色泽诱人，口感清爽，是一道简单又美味的家常菜，无论是作为家常便饭，还是招待亲朋好友，都是不错的选择哦！快来动手尝试一下吧！🍽️
清炒丝瓜炒腐竹是一道简单易学的家常菜,希望大家都能成功制作出美味的佳肴，祝大家烹饪愉快，享受美食时光！😊🍴